Biblia Chora

Das Weingut Biblia Chora liegt an den Ausläufern des Gebirgsmassivs Pangeon in der Nähe von Kokkinochori in Nordgriechenland. In diesem Weindorf wurde in der Antike die Rebsorte Biblos angebaut, woraus der berühmte  Biblinos Oinos entstand.  Das Weingut entdeckte diese uralte griechische Rebsorte wieder neu und erzeugt daraus mit besonderer Hingabe spannende Weine, die sortenrein ausgebaut oder im Zusammenspiel mit internationalen Rebsorten zu ungewöhnlichen Cuvées werden.

Die Önologen Vassilios Tsaktsarlis und Vangelis Gerovassiliou suchten lange nach dem idealen Terroir, um nach biologisch -dynamischen Kriterien ihre eigenen Vorstellungen von griechischem Wein zu verwirklichen. Sie vereinten ihre Erfahrungen und ihr Wissen mit der Tradition dieser Gegend und schufen ein Paradies von heute 48 Hektar eigenen  Weinbergen. Begünstigt durch die Mittelmeernähe und die kühlen Winde des Strymonas Flusses, entwickelt sich dort in 350 Metern Höhe im Schutz des gewaltigen Pangeongebirges ein besonderes Mikroklima. Außerdem gewähren die  kargen, steinigen Lehm-, Ton- und Sandböden  die besten Voraussetzungen für Weine. Die Weißweine von Biblia Chora zeichnen sich durch Aromatik, Fruchtigkeit und Frische aus. Sie werden je nach Sorte in Edelstahltanks temperaturgesteuert vergoren oder in Barrique-Fässern ausgebaut. Die Rotweine des Weinguts besitzen eine ausgeprägte Frucht und sind sehr lagerfähig.  Das Weingut Biblia Chora wurde vielfach bei internationalen Verkostungen ausgezeichnet.